Ferme Sol
Wakefield, Québec
La mission de Ginger Howell est de reconnecter les gens à la terre, aux animaux et aux produits qui peuvent contribuer à notre bien-être et à la revitalisation de nos écosystèmes.
En été, ses brebis sont entièrement nourries au pâturage et déplacées avec soin d’un pâturage à l’autre afin de laisser le temps à la terre de se reposer et de se régénérer. Ce rythme naturel contribue à rendre le sol plus sain, empêche le surpâturage des espèces indigènes et favorise un écosystème florissant sans avoir recours à des produits chimiques.
Les moutons de Ginger sont particuliers, car elle les a soigneusement élevés afin d’améliorer la qualité de leur laine au fil du temps. Vous remarquerez que chaque toison est différente, car nous voyons des croisements entre les moutons East Friesian, Gotland, Icelandic, Shetland et British Dairy.
